Nắm bắt xu hướng phát triển ngành ẩm thực – NHKS với Học viện Le Cordon Bleu

Published On 20/09/2016 | By NAM | Kinh nghiệm du học, Tin tuyển sinh

Theo báo cáo thống kê của Hội đồng Du lịch và Lữ hành thế giới (World Travel & Tourism Council – WTTC) thì ẩm thực – du lịch – nhà hàng khách sạn thuộc nhóm 11 ngành có sự thu hút nhân lực lớn nhất thế giới. Chỉ riêng trong năm 2015, nhóm ngành này đã tạo nên 7.9 tỉ USD (chiếm 10% tổng GDP toàn cầu) và góp phần tạo nên 284 triệu việc làm ở nhiều lĩnh vực như khách sạn, nhà hàng, lữ hành, hàng không, giải trí… Được mệnh danh là ngành công nghiệp không khói, hiện nay, quy mô phát triển của nhóm ngành này đã ngang bằng và có dấu hiệu vượt qua các lĩnh vực mũi nhọn khác của ngành kinh tế thế giới như lắp ráp ô tô, xuất khẩu dầu, thực phẩm và đã trở thành một trong những nguồn thu chính của một số quốc gia. Với tốc độ phát triển vẫn chưa có dấu hiệu bị chững lại thì dự kiến trong 10 năm tới nhu cầu nhân sự ngành ẩm thực – du lịch – nhà hàng khách sạn sẽ tăng thêm 63 triệu người, nâng tổng số việc làm lên ngưỡng 357 triệu.

Du lịch – nhà hàng khách sạn hiện là 1 trong 11 ngành cần nhiều nhân lực nhất

Du lịch – nhà hàng khách sạn hiện là 1 trong 11 ngành cần nhiều nhân lực nhất

Thiếu hụt nguồn nhân sự ở những điểm du lịch mới nổi

Trong nhiều năm trước đó WTTC cũng đã dự báo ngành ẩm thực – du lịch – nhà hàng khách sạn thế giới sẽ khó khăn trong việc tìm kiếm được hơn 80 triệu nhân sự mới trong vòng 10 năm tới, khi xu hướng phát triển của nhóm ngành này đang có tốc độ tăng trưởng rất nhanh. Đặc biệt là tại những điểm đến du lịch mới nổi. Bởi lẽ, hiện nay số lượng nhân sự “tay ngang” khá nhiều trong khi nguồn nhân lực có trình độ chuyên môn và được đào tạo bài bản, giúp ích cho sự phát triển lại còn khá hạn chế hoặc phát triển chưa đúng tầm.

Cho đến năm 2025 thì nhóm ngành này vẫn cần tới 357 triệu nhân lực

Cho đến năm 2025 thì nhóm ngành này vẫn cần tới 357 triệu nhân lực

Du học Úc ngành ẩm thực – nhà hàng khách sạn tại Học viện Le Cordon Bleu chính là một trong những giải pháp hữu hiệu cho bạn để vừa tự mình nâng cao kiến thức chuyên môn, vừa mở rộng cánh cửa cho sự nghiệp trong tương lai. Có mối quan hệ đối tác thân thiết với rất nhiều tổ chức lớn như Hiton, Sofitel, Voyages, Rockpool, Intercontinenal Hotel… cùng với hệ thống khu học xá trải rộng các thành phố lớn như Adelaide, Melbourne, Sydney, Perth, Học viện Le Cordon Bleu mang đến cho sinh viên cơ hội tham gia vào chương trình thực tập chuyên nghiệp.

Theo đó, phụ thuộc vào chuyên ngành bạn học mà tham gia vào những vị trí thực tập như khách sạn, nhà hàng, sự kiện, hội nghị, thực phẩm, rượu, du lịch, lữ hành… trong khoảng từ 6 – 12 tháng cùng cơ hội sở hữu mức lương đến 45 triệu VNĐ/tháng (tại Úc). Có không ít học viên của trường hiện đang nắm giữ những vị trí cốt cán tại những nhà hàng khách sạn lớn trên toàn thế giới. Điển hình như Steven Tan, chỉ 1 năm sau khi tốt nghiệp khóa Quản trị khách sạn tại Học viện Le Cordon Bleu đã được thăng chức Trợ lý Giám đốc bộ phận tiền sảnh tại khách sạn – resort The Ritz-Carlton, Millenia Singapore. Hay, Catherine Jericho được nhận vào làm việc tại Voyages Ayers Rock Resort ngay sau khi kết thúc khóa Quản trị khách sạn quốc tế của mình.

Họ phải là những người chuyên nghiệp và được đào tạo bài bản

Họ phải là những người chuyên nghiệp và được đào tạo bài bản

Thay đổi cách thức vận hành theo hướng tích hợp công nghệ hiện đại

Xem thêm  Du học Thạc sĩ ngành Kiến trúc nên học tại Đại học Deakin

Công nghệ, kỹ thuật không ngừng phát triển kéo theo đó là việc các tổ chức, tập đoàn, ngành công nghiệp cũng phải đổi mới mình. Và ngành ẩm thực – du lịch – nhà hàng khách sạn cũng không phải là ngoại lệ. Trong nhiều thập niên qua thế giới đã chứng kiến những thay đổi rõ nét với ngành khách sạn và tác động của công nghệ dịch vụ với hành vi của khách hàng. Các công ty du lịch đã giúp thay đổi cách thức đặt các tour du lịch theo hình thức trực tuyến. Việc sử dụng công nghệ sẽ giúp giảm bớt những trở ngại trong quá trình sử dụng dịch vụ du lịch, nhà hàng khách sạn. Thông qua đó bạn có thể check-in, book phòng trực tuyến, tùy chọn các loại phòng và bỏ qua việc chờ đợi tốn nhiều thời gian.

Cũng như nắm bắt nhanh xu hướng phát triển mới của ngành

Cũng như nắm bắt nhanh xu hướng phát triển mới của ngành

Ngoài việc tích hợp công nghệ tiên tiến vào trong khóa học để học viên được tiếp cận và làm quen với xu hướng kinh doanh mới mẻ, Học viện Le Cordon Bleu tại Úc còn thiết kế chương trình học tập trung vào thực tế để giúp học viên phát triển năng lực của chính mình. Không chỉ sở hữu cơ sở vật chất học thuật hiện đại như phòng nướng đối lưu, khu vực chuẩn bị và chế biến khép kín, nhà bếp kiểm soát nhiệt độ/ độ ẩm, công nghệ tương tác thông minh, công nghệ nghe nhìn hiện đại… giúp học viên có những giờ học thực tế nhất mà trường còn sở hữu đội ngũ giảng viên giàu chuyên môn. Hơn 80 giảng viên là những nhân vật được trao sao vàng Michelin, những giáo sư, những siêu đầu bếp, những nhà quản lý nhân sự, quản lý nhà hàng khách sạn cấp cao trực tiếp đứng lớp giảng dạy giúp sinh viên tiếp nhận những kiến thức chuyên môn thực tế và tân thời nhất.

Xem thêm  4 ngành mà bạn nên học ở nước ngoài

Tại Học viện Le Cordon Bleu không chỉ mang đến cho bạn kiến thức học thuật sâu sắc cũng những kỹ năng làm việc chuyên nghiệp, điêu luyện mà còn chú ý đến từng tiểu tiết, giúp bạn trở thành con người có khả năng quan sát, phân tích và nắm bắt xu hướng. Đó đều là những yếu tố rất cần nếu bạn muốn thành công cho sự nghiệp của chính mình. Hiện trường đang cung cấp chương trình học bổng du học Úc trị giá 20.000 AUD cho chương trình Cử nhân Quản trị sự kiện và Cử nhân Quản trị du lịch khi nhập học kỳ tháng 2/2017 tại khu học xá Perth. Liên hệ với Công ty Du học INEC – đại diện tuyển sinh chính thức của trường tại Việt Nam để được hỗ trợ:

  • Tổng đài: 1900 636 990
  • Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662
  • Hotline KV miền Trung: 093 409 9070
  • Email: inec@inec.vn
  • Đăng ký nhận thông tin tuyển sinh, học bổng tại đây

Like this Article? Share it!

About The Author